Прекрасный кисло-сладкий соус можно приготовить не только в азиатском, но и в грузинском стиле. Например, из сливы. При этом подойдут любые сорта, или можете даже взять алычу. Все равно получается очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты
- Сливы – 250 г
- Имбирь – 2 см
- Корица – 1 палочка
- Кориандр – 0.5 ч.л.
- Рисовый уксус – 1 ч.л.
- Сушеный перец чили – 1 щепотка
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Вода – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте пластинами имбирь, добавьте палочку корицы, кориандр и воду, и проварите пару минут после кипения.
Добавьте нарезанные сливы и соль, и тушите все вместе до мягкости слив.
Уберите корицу и взбейте все блендером. Перетрите массу через сито.
Добавьте в соус оставшиеся ингредиенты и проварите его 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев