Традиционные панкейки получаются воздушными и мягкими. Все это благодаря разрыхлителю и особой последовательности замешивания теста. Также не забывайте просеивать муку. Это обогатит ее кислородом и улучшит качество выпечки в разы.
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 250 мл
- Сметана – 1 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Растительное масло (без запаха) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и ванилином.
Добавьте сметану, молоко и перемешайте до однородности.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и еще раз все хорошенько перемешайте.
Смажьте сковородку маслом, разогрейте и вылейте немного теста в центр сковородки.
Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев