Обратите внимание на то, что картофель добавляется в начинку сырым. Так он придает ей сочности и делает вкус особенным. На мой взгляд, классические манты с картошкой даже вкуснее мясных. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и оцените!
Калорийность
179 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 7 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль и теплую воду.
-
Налейте растительное масло на руки и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Картофель и лук очистите, мелко нарежьте.
-
Смешайте фарш, измельченные овощи, молотый перец и соль.
-
Разделите тесто на 2-3 одинаковых кусочка, сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки и раскатайте большие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
-
Налейте воду в специальный резервуар мантоварки. Манты выложите на смазанные маслом поддоны, готовьте 20 минут на пару.
