Японские пирожные моти по классическому рецепту получаются вкусными и необыкновенно нежными. Они сочетаются с любыми начинками. Для десерта используется клейкая рисовая мука. Не пытайтесь заменить ее мукой другого вида - у Вас просто ничего не выйдет.
Калорийность
273 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 63 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте рисовую муку и сахарную пудру в неметаллической миске.
-
В воду добавьте пищевой краситель. Влейте окрашенную воду в миску с мукой и сахарной пудрой, хорошо перемешайте.
-
Накройте миску с тестом пищевой пленкой и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Затем тесто перемешайте до однородности и повторите процедуру еще раз.
-
Стол присыпьте кукурузной мукой, выложите тесто, еще раз присыпьте мукой, раскатайте тесто.
-
Разделите тесто на круглые лепешки, в центр каждой положите начинку на свой вкус (хорошо подойдут любые фрукты, шоколад или сливочный сыр - пробуйте разные вкусы, чтобы найти свои идеальные моти). Сформируйте красивые пирожные круглой формы.
-
Готовые моти еще раз присыпьте кукурузной мукой и сразу подавайте к столу.
