Как известно, японский десерт моти готовится без выпекания. В процессе приготовления хозяйки пользуются микроволновкой. Но как быть, если у Вас нет микроволновки или отключили свет в самый неподходящий момент? Давайте приготовим моти на водяной бане.
Калорийность
258 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 6 г, У: 47 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Соедините в миске муку, крахмал и сахар, добавьте какао-порошок, перемешайте.
-
К сухим ингредиентам влейте молоко, перемешайте массу до однородности.
-
Миску с тестом накройте пищевой пленкой и отправьте на водяную баню. Заваривайте тесто, периодически помешивая, около 20 минут.
-
В получившееся тесто введите сливочное масло, перемешайте и оставьте до полного остывания.
-
Стол присыпьте крахмалом, тесто разделите на 8 равных частей, раскатайте небольшие лепешки, в середину каждой лепешки положите начинку, например, половинку клубники. Края сомкните и сформируйте аккуратные круглые шарики.
-
Готовые моти присыпьте крахмалом или сахарной пудрой и подавайте к столу.
