Классические сочники с творогом - это очень вкусная домашняя выпечка. Сочные внутри, нежные и немного хрустящие снаружи. Приготовленные по классическому рецепту, сочники с творогом понравятся каждому, кто их попробует.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Сметана – 2 ст.л
- Творог – 300 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Сахар – 150 г
- Ванилин – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с приготовления теста. Смешайте в миске одно яйцо, сахарную пудру, растопленное сливочное масло, сметану, ванилин, щепотку соли и разрыхлитель. Добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
Приготовьте начинку. Мешайте творог, белок одного яйца и 100 г сахара.
Тесто раскатайте, и вырежьте из него круги. В каждый положите немного начинки и накройте второй половинкой теста.
Сформированные сочники переложите на противень. Сверху помажьте яичным желтком и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 С. При подаче потрусите сверху сахарной пудрой.
