Об этом блюде не надо много говорить: вкус классических вареников с творогом хорошо знаком каждому из нас. Тем не менее при разговорах о рецепте мнения часто расходятся. Рассказываю правильную версию сладких классических вареников с творогом.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Муку просейте в широкую миску, а затем смешайте с солью.
-
Добавьте слегка взбитое яйцо и теплую воду. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и уберите в сторону на 10 минут.
-
Творог протрите через сито. Добавьте ванилин и сахар, перемешайте.
-
Перемесите тесто. Сформируйте колбаску, нарежьте небольшие кусочки одинакового размера и раскатайте лепешки для вареников.
-
Разложите сладкий творог по заготовкам и хорошенько залепите.
-
Вскипятите воду, добавьте соль и вареники с творогом. Проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, а затем переложите в миску и смешайте со сливочным маслом.
