Невозможно представить грузинскую кухню без самых разнообразных хачапури! Их вариантов так много, но все равно все рано или поздно возвращаются к классике. Например, к вот таким хачапури по-имеретински! В рецепте подробно расскажу про все особенности.
Калорийность
299 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 15 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Растворите в теплой воде дрожжи, сахар и соль, и оставьте на 15 минут.
-
Добавьте растительное масло и просеянную муку, вымешайте тесто и оставьте на 40 минут в тепле.
-
Раскатайте тесто в тонкую лепешку.
-
Натрите сулугуни, немного отложите, а остальное смешайте с яйцом и ложкой муки.
-
Выложите на лепешку, соберите края в мешочек и снова раскатайте лепешку с сырной начинкой.
-
Сделайте в центре небольшое отверстие. Присыпьте оставшимся сыром.
-
Выпекайте хачапури при 200-220 градусах в духовке 18-20 минут.
-
Выложите сверху кусочек сливочного масла.
