Худеете? Тогда вместо привычного супа сварите классический холодный свекольник! Легкое овощное блюдо надолго избавит от голода, отлично освежит в жару и порадует гармоничным вкусом. К тому же, свекольник очень красиво выглядит в тарелке!
Калорийность
8 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу очистите от кожуры, нарежьте крупными пластинами и поместите в кастрюлю с холодной водой, проварите 1,5 часа на медленном огне.
-
Выньте свеклу шумовкой, остудите и нарежьте соломкой.
-
Огурцы очистите от кожуры и также нарежьте соломкой.
-
Сложите в широкую кастрюлю свеклу и огурцы, влейте 1 л остывшего свекольного отвара.
-
Добавьте по вкусу лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте, накройте свекольник крышкой и поместите в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
