Попробуйте приготовить дома классический хот-дог по-американски. В нашем понимании такие закуски готовятся быстро, но в данном случае придется немного подождать. Один только луковый соус займет больше получаса.
Ингредиенты
- Булочка (для хот-догов) – 4 штуки
- Сосиски – 4 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Горчица – по вкусу
- Сливочное масло – 50 г
- Лук репчатый (крупный) – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Табаско – 1 капля
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – полстакана
- Молотая корица – 0,25 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте воду, крахмал, горчицу, томатную пасту, корицу, табаско и лимонный сок.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до светло-коричневого цвета.
Выдавите через пресс чеснок, присыпьте сахаром и продолжайте готовить еще 2 минуты.
Влейте подготовленную смесь, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 20-25 минут. В соусе должно остаться немного жидкости.
Сосиски обжарьте на сливочном масле.
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
Разрежьте булочки для хот-догов, оставляя одну сторону целой.
Смажьте булочки соусом внутри, вложите сосиску и присыпьте луком.
Добавьте еще немного соуса и горчицу. Повторите действия с оставшимися булочками.
