Хотите сладкого? Приготовьте нежнейший сметанник. Есть много интересных вариантов этого вкусного десерта, но я предлагаю сегодня испробовать классический рецепт. Нежный и воздушный, он чем-то напоминает популярный чизкейк.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Яйца куриные – 4 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 200 г
- Сметана – 450 г
- Сливочное масло (холодное) – 200 г
- Соль – 0,25 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просейте в широкую миску, всыпьте соль, разрыхлитель теста и перемешайте.
Добавьте сливочное масло, натертое на терке. Разотрите массу руками до образования крошки.
Добавьте 1 слегка взбитое яйцо и замесите мягкое тесто.
Раскатайте корж до такого размера, чтобы можно было застелить форму полностью и оставить бортики высотой 7 сантиметров.
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и выложите заготовку из теста.
Взбейте сметану с сахаром и остальными яйцами.
Полученную смесь влейте в форму с тестом и отправьте на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
