Даже малоопытные кулинары смогут приготовить классический соус бешамель для макарон. Варить его лучше в сотейнике с толстым дном. Также не рекомендую оставлять соус на плите без присмотра. Он может подгореть буквально за несколько секунд.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 16 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.
-
Всыпьте муку и обжаривайте 1,5-2 минуты, часто помешивая.
-
Смешайте молоко со сливками.
-
Влейте молочную заготовку в сотейник с жареной мукой и перемешайте до однородности.
-
Добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок и варите 7-10 минут на медленном огне. В процессе часто помешивайте соус, иначе он подгорит.
Вам понравился рецепт?
Делал к пасте на ужин, сыну очень понравилось. Только молока пришлось в процессе подлить, а то сильно загустело.