Соусы 24.05.2023

Классический соус бешамель для тефтелей

Name: Классический соус бешамель для тефтелей
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливочное масло 1 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Молоко 300 мл; Мука 1 ст.л.

15 мин.

4 порции

Eduard Zhukov, stock.adobe.com

Бешамель имеет гладкую и кремовую текстуру, что делает его идеальным соусом для многих блюд. В том числе и для тефтелей, которые точно не будут суховатыми и пресноватыми с таким дополнением. Рассказываю, как его правильно приготовить!

Ингредиенты

Сливочное масло – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Молоко – 300 мл
Мука – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте оба вида масла на сковороде.

Обжарьте муку до золотистости.

Влейте молоко, постоянно помешивая. Добавьте специи при желании.

Проварите соус пару минут до густоты.

Бешамель Соус из муки Соусы с молоком Французская кухня Французские соусы

Рецепт добавила: Ирина Ковалева

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Соус из сушеных грибов Ткемали из чернослива Ткемали с аджикой