Одной из особенностей бешамель является его нейтральный вкус. Мягкий и слегка молочный, он хорош в сочетании с самыми разными блюдами и ингредиентами. Например, бешамель великолепно сочетается с цветной капустой. Ловите рецепт!
Ингредиенты
- Молоко (или сливки) – 300 мл
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Мускатный орех – 2 щепотки
- Паприка – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Обжарьте муку на сливочном масле до золотистости.
Влейте молоко, постоянно помешивая. Добавьте специи.
Продолжая мешать, проварите соус около 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев