Рыба с лимоном – такое классическое сочетание, что оно не нуждается в рекомендациях. Но можно просто сбрызнуть рыбу соком, а можно приготовить отличный лимонный соус. В этот раз предлагаю остановиться именно на таком варианте.
Калорийность
348 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 36 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Яичные желтки – 1 штука
- Горчица – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Вода – 2 ст.л.
- Лимонная цедра – 2 ч.л.
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте желток с водой и горчицей венчиком.
-
Поставьте на медленный огонь. Добавьте нарезанное кубиком масло и варите до его растворения, помешивая.
-
Добавьте лимонный сок и цедру, снимите соус с огня и снова взбейте венчиком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
