Изысканное блюдо с нежным сливочным вкусом и аппетитной сырной корочкой. Все верно, речь идет о классическом жульене из шампиньонов. Приготовить его можно по этому рецепту. Это просто и относительно быстро. Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты
- Шампиньоны – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Сливочное масло – 60 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сыр – 80 г
- Сливки – 200 мл
- Мука – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль – 6 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте шампиньоны и очищенный лук. Сыр натрите на терке.
-
Сливочное масло растопите на сковороде, добавьте растительное масло, лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Всыпьте шампиньоны и готовьте до тех пор, пока не выпарится вся влага.
-
Присыпьте мукой, специями и солью.
-
Влейте сливки и тушите 5 минут, часто помешивая.
-
Разложите заготовку в смазанные формочки и присыпьте сыром.
-
Запекайте 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
