Хочу поделиться с вами одной интересной панировкой для приготовления колец кальмаров. Лучше всего такая закуска со специями и льняными семечками подходит к пиву, особенно – к легкому светлому, которое вообще гармонично сочетается с морепродуктами.
Ингредиенты
- Кальмары – 2 тушки
- Молоко – 100 мл
- Мука – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Панировочные сухари – 100 г
- Семена льна – 3 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте кальмаров кольцами средней толщины.
Смешайте венчиком однородный кляр из яиц, молока, муки и специй. Отдельно смешайте сухарики и семена льна.
Обмакните кальмаров в кляр, а потом обваляйте в панировке.
Обжарьте во фритюре около 2-3 минут до красивого цвета.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев