Кордон блю

40 мин.
4 порции
Кордон блю
0

Классический французский кордон блю – это шницель из телятины в панировке. Но ничего не мешает приготовить его из куриного филе точно по такому же принципу. Ветчину советую выбирать нежирную, вареную или сырокопченую.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Надрежьте и разверните каждое куриное филе, а потом отбейте его так, чтобы оно стало около 5 мм в толщину.

На каждый кусок положите по ломтику ветчины и кусочку сыра.

Присыпьте специями и скрепите края котлеты деревянными шпажками по мере необходимости. Отправьте в морозилку на 3 минуты.

Обмакните каждую котлету в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари.

Обжарьте на оливковом масле с двух сторон на медленном огне, чтобы котлета успела прожариться внутри.

Фото: M.studio, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев