Классический французский кордон блю – это шницель из телятины в панировке. Но ничего не мешает приготовить его из куриного филе точно по такому же принципу. Ветчину советую выбирать нежирную, вареную или сырокопченую.
Калорийность
249 ккал на 100 г (Б: 25 г, Ж: 13 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Надрежьте и разверните каждое куриное филе, а потом отбейте его так, чтобы оно стало около 5 мм в толщину.
-
На каждый кусок положите по ломтику ветчины и кусочку сыра.
-
Присыпьте специями и скрепите края котлеты деревянными шпажками по мере необходимости. Отправьте в морозилку на 3 минуты.
-
Обмакните каждую котлету в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари.
-
Обжарьте на оливковом масле с двух сторон на медленном огне, чтобы котлета успела прожариться внутри.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
