За счет того, что инжир очень сладкий и сочный, из него часто делают варенье. Причем сколько хозяек – столько и рецептов, ведь у всех свои секреты и хитрости. Но могу уверенно сказать, что варенье по этому рецепту получается действительно королевским.
Ингредиенты
- Инжир – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Грецкие орехи – 120 г
- Виноградный сок – 2 стакана
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Ром – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Срежьте с инжира хвостики и произвольно его нарежьте.
Сварите однородный сироп из виноградного сока и сахара.
Выложите в сироп инжир и измельченные орехи, добавьте лимонный сок и пару минут после кипения проварите все вместе.
Дайте заготовке остыть, снова доведите до кипения и проварите еще 10 минут.
Повторите предыдущий шаг.
Влейте ром и проварите королевское варенье еще 3 минуты.
Закатайте заготовку в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев