Котлеты из форели

40 мин.
6 порций
Котлеты из форели
freeskyline, stock.adobe.com
0

Рецепт изысканного блюда совсем не сложный. Я уверена, что даже неопытный кулинар без труда приготовит котлеты из форели, внимательно прочитав перед этим рецепт. Подавать такое блюдо можно горячим или холодным, с любым гарниром, салатом и соусами.

Ингредиенты

  • Форель (филе) – 1 кг
  • Яйца куриные 1 штука
  • Белый хлеб 100 г
  • Морковь 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук 100 г
  • Молоко 120 мл
  • Растительное масло 80 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Белый хлеб раскрошите в миску, залейте теплым молоком и отставьте в сторону на 5-7 минут.

Пропустите через мясорубку филе форели, очищенные лук, морковь и чеснок.

Полученную массу выложите в миску, добавьте яйца, размоченный хлеб, специи и соль. Перемешайте фарш, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.

Смоченными руками сформируйте небольшие котлеты одинакового размера.

Выкладывайте партиями котлеты из форели на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета на среднем огне, вовремя переворачивая.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев