Котлеты из говядины с добавлением зеленого горошка и кукурузы
Классика домашней кухни в новом прочтении. Котлеты из говядины с добавлением зеленого горошка и кукурузы – оригинальная версия, способна удивить даже опытных знатоков кулинарного дела. Рецепт чудесного блюда очень прост.
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Зеленый горошек (консервированный) – 100 г
- Кукуруза (консервированная) – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Белый хлеб раскрошите в теплое молоко и оставьте на 10 минут.
Лук и чеснок очистите, измельчите.
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
Пропустите через мясорубку говядину и зажарку.
Полученную массу переложите в миску. Добавьте размоченный хлеб, яйцо, зеленый горошек и кукурузу, соль, специи. Перемешайте фарш, слегка отбейте.
Смочите руки водой и сформируйте котлеты одинакового размера.
Выкладывайте котлеты партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с двух сторон.
Котлеты из говядины с добавлением зеленого горошка и кукурузы можно подавать горячими и холодными.
