Практически во всем мире готовят разные вариации рагу – тушеного мяса с овощами. При этом в разных странах есть свои маленькие региональные особенности, которые и становятся изюминкой своего региона. Сегодня поделюсь рецептом рагу по-татарски!
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину не слишком крупными кусочками и обжарьте до румяности.
-
Переложите в кастрюлю и добавьте туда нарезанный лук и морковь.
-
Добавьте специи, томат и немного масла, и готовьте 2-3 минуты.
-
Влейте воду, чтобы она покрывала овощи. Тушите полчаса на слабом огне.
-
Нарежьте картофель и обжарьте до золотистости.
-
Нарежьте огурцы и приварите 3 минуты.
-
Отправьте картошку и огурцы в рагу, приправьте и тушите еще 25 минут.
-
За 10 минут до конца добавьте чеснок.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
