Из-за того, что мясо и кожа гуся достаточно жесткие, сравнительно с курицей, в приготовлении есть своя специфика. В частности, его нужно подольше томить или запекать. Но есть отличное решение, которое поможет сэкономить силы и время. Предлагаю приготовить гуся в афганском казане!
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 15 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Гусь – 2 кг
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Мёд – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Апельсин – 1 штука
- Вода – 500 мл
- Чеснок – 6 зубчиков
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте овощи, апельсин и разделайте гуся.
-
Выложите в смазанный маслом афганский казан слоями лук, гуся, морковь, апельсин, снова гуся, перец и помидоры и специи.
-
Добавьте мед, чеснок и воду.
-
Закройте казан и готовьте все около часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
