Ничего сложного в этом рецепте нет. Сначала грибы надо проварить, затем измельчить и смешать с остальными ингредиентами. Жарятся котлеты из рыжиков быстро. Достаточно просто слегка подрумянить их с обеих сторон на среднем огне.
Калорийность
164 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 12 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыжики очистите, промойте и сложите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 20 минут, откиньте на дуршлаг и остудите.
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку проваренные рыжики и зажарку.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, манкой, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжаривайте котлеты из рыжиков на раскаленной сковороде с маслом до готовности, вовремя переворачивая.
