Даже если прежде ничего подобного вы не готовили, этот рецепт не будет для вас сложным. Следуйте пошаговому описанию и у вас получатся чудесные котлеты из свиной печени. Использовать можно как свежий, так и замороженный субпродукт.
Ингредиенты
- Свиная печень – 500 г
- Сало – 50 г
- Лук – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Белый хлеб – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Манка – 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Белый хлеб раскрошите в миску с молоком и оставьте на 10 минут.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Пропустите через мясорубку свиную печень, сало и зажарку.
Полученную массу смешайте с яйцом, размоченным хлебом, манкой, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Выкладывайте котлетную массу ложкой на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев