Иногда вместо манки, хлеба и муки я добавляю в котлетную массу разные крупы. Недавно, например, готовила котлеты из фарша и гречки. Такая добавка сделала вкус блюда более насыщенным и глубоким. Рекомендую непременно попробовать этот рецепт!
Ингредиенты
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 500 г
- Гречка – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку промойте, всыпьте в кастрюлю с холодной водой и проварите 15 минут.
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
Обжарьте овощи на масле до золотистого цвета.
Смешайте мясной фарш, вареную гречку, зажарку, яйцо, молотый перец и соль.
Смочите руки водой и сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
Обжарьте котлеты из фарша и гречки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев