Вторые блюда 01.12.2023

Котлеты по-киевски с грибами и сыром

Name: Котлеты по-киевски с грибами и сыром
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Куриное филе 4 штуки; Сливочное масло 100 г; Грибы 100 г; Лук 1 штука; Сыр 100 г; Яйца куриные 2 штуки; Панировочные сухари 1 стакан

1 ч. 30 мин.

4 порции

Rustam, stock.adobe.com

Новые прочтения классических рецептов – это всегда свежо и интересно. В этот раз хочу предложить поэкспериментировать над традиционными котлетами по-киевски, популярными во всем мире. Для начинки вместо обычного масла возьмем грибы и сыр.

Ингредиенты

Куриное филе – 4 штуки
Сливочное масло – 100 г
Грибы – 100 г
Лук – 1 штука
Сыр – 100 г
Яйца куриные – 2 штуки
Панировочные сухари – 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте до готовности.

Натрите сыр и холодное масло.

Разверните филе в пласт, отбейте и приправьте.

Выложите всю начинку, хорошенько заверните и уберите на полчаса в холодильник.

Обмакните котлеты во взбитые яйца и обваляйте в сухарях.

Обжарьте в большом количестве масла со всех сторон до румяности на среднем огне.

Вторые блюда с сыром Котлеты с сыром внутри Котлеты с сыром на сковороде Куриное филе на сковороде Куриное филе с сыром на сковороде Драники с мясом и луком

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Котлеты по-киевски с грибами и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Котлета по-киевски на косточке

Крабовые котлеты

Котлета по-киевски с сыром

Котлеты из баклажанов