Новые прочтения классических рецептов – это всегда свежо и интересно. В этот раз хочу предложить поэкспериментировать над традиционными котлетами по-киевски, популярными во всем мире. Для начинки вместо обычного масла возьмем грибы и сыр.
Ингредиенты
- Куриное филе – 4 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Грибы – 100 г
- Лук – 1 штука
- Сыр – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Панировочные сухари – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте до готовности.
Натрите сыр и холодное масло.
Разверните филе в пласт, отбейте и приправьте.
Выложите всю начинку, хорошенько заверните и уберите на полчаса в холодильник.
Обмакните котлеты во взбитые яйца и обваляйте в сухарях.
Обжарьте в большом количестве масла со всех сторон до румяности на среднем огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев