Продолжаем расширять кулинарный кругозор. Сегодня поговорим про популярное блюдо шотландской кухни — котлеты с яйцом внутри. Вкусные и эффектные они будут уместны на любом столе. Давайте сейчас вместе их и приготовим!
Ингредиенты
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 600 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Булочка – 100 г
- Молоко – 200 мл
- Яйца куриные (сваренные вкрутую) – 10 штук
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Мука – 100 г
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Булочку раскрошите в миску и залейте молоком на 10 минут.
Сваренные вкрутую яйца очистите и промойте.
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите в блендере.
Смешайте фарш, размоченный хлеб, лук с чесноком, соль и специи.
Наберите в руку немного фарша, поместите в центр подготовленное яйцо и залепите, формируя кругленькую котлету. Повторите действия с остальными заготовками, а затем каждую обваляйте в муке.
Обжарьте котлеты с яйцом внутри на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев