Обычно я готовлю жидкие приправы по вкусу, используя все, что есть под рукой. Однажды в процессе очередного эксперимента у меня получился потрясающий красный соус для пиццы. Идеальный баланс вкусов и чудесный аромат мне так понравился, что я решила записать точный рецепт.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Итальянские травы – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и плодоножки, мелко нарежьте.
-
Измельчите очищенные чеснок и лук.
-
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец и готовьте еще 3-5 минут, часто помешивая.
-
Смешайте томатную пасту, воду, сахар, соль и специи.
-
Влейте заготовку в сковородку с жареными овощами и протушите 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
