Десерты 05.09.2023

Крем для венских вафель

20 мин.
6 порций
Крем для венских вафель
grinchh, stock.adobe.com
0

С чем обычно подаются вафли? Сгущенка, мед, варенье, шоколадная глазурь, свежие ягоды и фрукты. Предлагаю обновить ассортимент добавок, научившись готовить крем для венских вафель. Все тонкости процесса описаны дальше в рецепте.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи поместите в кастрюлю, добавьте сливки, молоко и ванильную эссенцию. На медленном огне доведите до кипения, а затем переставьте на стол и настаивайте под крышкой 20 минут.

Переложите в чашу блендера и измельчите.

Полученную смесь протрите через сито.

В отдельной миске смешайте желтки, муку, сахар и крахмал.

Добавьте молочно-ореховую заготовку, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Уваривайте до тех пор, пока крем не загустеет.

Снимите с плиты, остудите и добавьте сливочный сыр. Взбивайте крем миксером 2-3 минуты.

Ольга Безносюк
Рецепт "Крем для венских вафель" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев