Крем-суп из брокколи сразу бросается в глаза своим ярким цветом. А уже потом раскрывается и его богатый многогранный вкус. Он точно понравится даже детям, которые недоверчиво относятся к столь специфическому продукту.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 8 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите брокколи на соцветия, а лук и чеснок мелко нарежьте.
-
Пару минут обжарьте лук на сливочном масле на сильном огне.
-
Добавьте брокколи, чеснок и мускатный орех. Залейте все бульоном и доведите до кипения.
-
Проварите овощи примерно 5 минут до мягкости брокколи, взбейте блендером и посолите.
-
Доведите суп сливками до желаемой консистенции и еще раз прокипятите.
-
Украсьте его целыми соцветиями брокколи или зеленью при подаче.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
