Крем-суп из кабачков без добавок был бы слишком жидким и пресным, потому что это довольно водянистый овощ. Поэтому чаще всего их смешивают с чем-то еще. Например, вот такой рецепт с зеленым горошком!
Ингредиенты
- Кабачки – 2 штуки
- Зеленый горошек – 300 г
- Зелень – 0.5 пучка
- Овощной бульон – 750 мл
- Сливки – 150 мл
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Доведите овощной бульон до кипения, добавьте горошек и произвольно нарезанный кабачок.
-
Проварите все вместе буквально 5 минут.
-
Добавьте рубленую зелень, измельчите суп блендером и влейте сливки.
-
Перемешайте и приправьте суп по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
