Грибной крем-суп со сливками - это отличный вариант первого блюда. Он очень простой в приготовлении, не имеет дорогостоящих ингредиентов и прекрасно усваивается организмом, благодаря своей легкости и питательности.
Ингредиенты
- Шампиньоны (свежие) – 800 гр
- Сливки (20%) – 3 ст.л.
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Картофель – 4 штуки
- Сливочное масло – 80 гр
- Лавровый лист – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите шампиньоны и картошку, добавив лавровый лист и специи по вкусу.
-
В сотейнике или сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук. Обжарьте до золотистого состояния.
-
Поместите в блендер содержимое сотейника, влейте сливки и взбейте до получения однородной консистенции.
-
Также взбейте блендером картофель и грибы.
-
Все перемешайте, добавьте 1 стакан картофельно-грибного бульона.
-
Подавайте готовый крем-суп на стол, украсив его грибными ломтиками и зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
