Я очень люблю крем-супы, но мне даже не приходило в голову, что его можно приготовить из спаржи. Пока однажды на глаза не попался этот французский рецепт! Сегодня хочу поделиться им с вами – этот вкус совершенно новый и ни на что не похожий.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 8 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите спаржу и мелко ее нарежьте. Точно так же измельчите лук.
-
Обжарьте лук примерно 5 минут в 3 ложках сливочного масла.
-
В оставшемся масле слегка обжарьте муку, влейте бульон и тщательно перемешайте.
-
Доведите бульон до кипения, добавьте спаржу и варите 20 минут под крышкой на слабом огне. За 5 минут до конца добавьте лук.
-
Измельчите суп блендером, приправьте по вкусу и доведите сливками до желаемой консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
