Предлагаю неклассическую вариацию популярной французской закуски. Возможно, называть ее крокетами не совсем правильно, но это никак не умаляет ее преимуществ! Благодаря выразительному вкусу брокколи получается очень необычно!
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите брокколи на соцветия, отварите в кипящей воде до мягкости и разомните в пюре.
-
Добавьте соль, яйца, тертый пармезан, и тщательно перемешайте. Если масса получается сильно жидкая – добавьте ложку-другую панировочных сухарей.
-
Сформируйте из пюре небольшие шарики или лепешки – как удобнее.
-
Обваляйте каждый крокет в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле со всех сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
