Необычно, вкусно и очень просто! Кукурузные оладьи с сыром и зеленью на кефире без муки – аппетитное блюдо и отличное доказательство тому, что кулинарная фантазия не имеет границ. Приготовьте такие оладьи на завтрак, подайте их на обед или ужин – ваши домочадцы будут рады!
Ингредиенты
- Кукуруза (консервированная) – 250 г
- Кефир – 100 мл
- Сыр (твердый) – 150 г
- Зелень – 15 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Растительное масло – 80 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и слегка промойте.
Сыр натрите на мелкой терке, зелень нарежьте.
Измельчите в блендере кукурузу и зелень. Необязательно превращать массу в кашу, допускается наличие крупных кусочков.
Полученную смесь из кукурузы и зелени переложите в миску. Добавьте кефир, яйца, тертый сыр, соль и молотый перец, перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из заготовленной массы, обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
