Мода на лавандовые блюда и напитки стремительно распространяется в последнее время. И не просто так. Очень уж интересными они получаются, особенно, когда речь идет о десертах. В этот раз хочу поделиться с вами хитростями приготовления лавандовых капкейков.
Калорийность
398 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 26 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее залейте цветы лаванды молоком и оставьте в холодильнике.
-
Взбейте 40 г масла, муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте молоко и перемешайте.
-
Добавьте яцо и снова взбейте.
-
Вылейте тесто в формочки и выпекайте капкейки 20-25 минут при 180 градусах в духовке.
-
Для крема залейте лаванду 110 мл сливок, доведите до кипения и процедите.
-
Залейте горячими сливками измельченный шоколад и перемешайте до однородности.
-
Добавьте масло, и потом в несколько заходов влейте оставшиеся холодные сливки.
-
Можете добавить краситель по желанию.
-
Накройте крем пленкой в контакт и дайте остыть в холодильнике.
-
Украсьте капкейки кремом.
