Любители экзотических блюд, приготовьтесь! Сейчас мы будем готовить куриные лапки по-корейски. Я предлагаю воспользоваться базовым рецептом. Более острый вариант закуски получится, если добавить красный перец, имбирь или корень хрена.
Калорийность
142 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриные лапки промойте, срежьте когти и сложите в кастрюлю.
-
Залейте 2 л воды, прокипятите 10 минут, откиньте на дуршлаг и промойте.
-
Выложите лапки в пустую кастрюлю, залейте 2 л свежей воды и варите еще 10 минут.
-
Достаньте лапки шумовкой и уберите на время в сторону.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте сахар и специи.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и соль.
-
Выложите лапки в сковородку и обжаривайте 2-3 минут.
-
Влейте уксус и оставшийся бульон. Он должен слегка покрыть лапки.
-
Протушите на слабом огне 40 минут, а затем выложите куриные лапки на тарелку и присыпьте кунжутом.
Вкусно !!!