У ножек и крылышек разный характер: первым нужно больше времени, а вторые быстро румянятся и могут пересохнуть. Отправьте их в аэрогриль по очереди, а мед с горчицей добавьте под конец - получится сочная курица с аппетитной, чуть липкой корочкой.
Калорийность
291 ккал на 100 г (Б: 25 г, Ж: 19 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разморозьте курицу заранее в холодильнике, если она заморожена. Обсушите ножки и крылышки бумажными полотенцами: на сухой коже корочка получается заметно лучше. Срежьте лишнюю кожу и остатки перьев, а крылышки при желании разделите по суставам.
-
Смешайте растительное масло, соевый соус, соль, черный перец и паприку. Пропустите чеснок через пресс, добавьте в маринад и обмажьте смесью ножки и крылышки со всех сторон.
-
Уберите курицу в холодильник на 1 час, чтобы она успела пропитаться ароматами. Если располагаете временем, оставьте ее на 4-5 часов.
-
Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Выложите ножки в корзину одним слоем, оставляя между ними промежутки для горячего воздуха, и готовьте 10 минут.
-
Добавьте крылышки к ножкам и готовьте при 200 °C еще 20 минут. Через 10 минут переверните все куски щипцами. Не укладывайте курицу друг на друга: если корзина мала, запекайте ее партиями, сохраняя тот же порядок и время для каждой партии.
-
Смешайте мед с горчицей, смажьте курицу глазурью и готовьте еще 5 минут при 180 °C, пока корочка не станет румяной и слегка липкой. Проверьте термометром самую толстую часть ножки и крылышка, не касаясь кости: температура мяса должна достичь не менее 74 °C. Если нужно, подержите курицу в аэрогриле еще немного, затем дайте ей отдохнуть несколько минут перед подачей.
