Куриные крылышки в аэрогриле
Популярные рецепты: Куриные крылышки в аэрогриле
Куриные крылышки с картошкой в аэрогриле
Крылышки и картофель готовятся в одной корзине аэрогриля, но с разницей в загрузке по времени: сначала запекается картофель, нарезанный некрупными дольками по 2,5-3 см, а через 12 минут к нему добавляются крылышки - так оба продукта доходят до готовности одновременно, без сухого мяса и сырой серединки картофеля. Хрустящая корочка на крыльях получается за счет паприки, чеснока и масла в маринаде, а картофель пропитывается тем же ароматом специй за счет совместного запекания в конце готовки.
Куриные крылышки в аэрогриле – рецепты с фото (пошагово)
Куриные крылышки в аэрогриле можно приготовить с минимумом масла и подобрать вкус под любой повод. Для ужина попробуйте чесночные или пряные, для встречи с друзьями - острые и медово-соевые. Подавайте их с картофелем, свежими овощами или йогуртовым соусом.
Перед приготовлением обсушите крылышки бумажным полотенцем: так кожа лучше подрумянится. Разложите их в корзине в один слой, оставляя промежутки, и переверните примерно в середине приготовления. Ориентир для размороженных крылышек - 180-200 °C и 18-25 минут, но время зависит от размера кусочков и модели аэрогриля. Готовность надежнее проверять термометром: мясо в самой толстой части должно прогреться до 74 °C, при этом щуп не должен касаться кости.
Для более хрустящей корочки к сухим специям можно добавить щепотку разрыхлителя. Медовую глазурь наносите в последние 3-5 минут и следите, чтобы она не подгорела. Замороженные крылышки лучше заранее разморозить в холодильнике и обсушить: так они приготовятся равномернее.
