Хотите вкусно накормить семью? Сварите куриный бульон с лапшой и яйцом! Покупать тушку птицы лучше на фермерском рынке. При этом советую отдавать предпочтение мясу молодой курицы. Определить его качество можно по белой шкуре и красивым желтеньким лапкам.
Ингредиенты
- Курица – 400 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Лапша – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Зелень – пару веточек
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте курицу, зелень, морковь и очищенный лук.
Поместите мясо и лук в кастрюлю с холодной водой, проварите 40 минут. Пенку, которая будет появляться в процессе, обязательно снимайте.
Достаньте мясо и лук из бульона. Курицу нарежьте мелкими кусочками и снова добавьте в кастрюлю.
Всыпьте морковь и лапшу, проварите еще 10 минут.
Добавьте зелень, посолите и через 3 минуты снимите кастрюлю с огня.
Разлейте бульон по тарелкам, в каждую добавьте по кусочку яйца.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев