Это один из самых необычных рецептов куриных супов в моем арсенале. А все потому, что в нем гармонично объединяются такие непохожие друг на друга ингредиенты – фасоль, плавленый сыр и шпинат. Получается и вкусно, и красиво.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Шпинат – 70 г
- Фасоль – 1 стакан
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Плавленый сыр – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте фасоль на ночь водой, а утром отварите до полуготовности.
Залейте курицу водой и отварите около 40 минут. Достаньте мясо, нарежьте и верните в кастрюлю.
Добавьте в кипящий бульон фасоль и продолжайте варить.
Мелко нарежьте лук, натрите морковь и слегка обжарьте.
Добавьте измельченный чеснок и шпинат, и обжарьте еще 2 минуты.
Отправьте зажарку в суп и проварите 5-7 минут.
Добавьте тертый или мелко нарезанный плавленый сыр и варите суп, пока он не растает полностью.
Перемешайте, добавьте специи и через минуту снимите с огня.
