Если вам не хочется возиться с бочками и ведрами, приготовьте квашеную капусту в банке с морковью. Она будет такой же вкусной, хрустящей и красивой. Прелесть в том, что по этому рецепту заготовка всегда получается идеальной, несмотря ни на что.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Смешайте овощи в большой миске, добавьте сахар, соль и специи.
-
Сильно разомните руками. В результате должно появиться много сока.
-
Разложите заготовку в чистые сухие банки, плотно утрамбовывая.
-
Равномерно распределите образовавшийся сок.
-
Оставьте на 2 дня в теплом месте, а затем закройте капроновыми крышками и перенесите в подвал. Квашеная капуста будет готова через 3-5 дней.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
