Ароматный соус чимичурри готовится преимущественно к жаренному мясу. Традиционно, используют петрушку и орегано в одинаковых пропорциях. В процессе поисков из разной зелени я вывела свою «идеальную формулу». Уверенна, такой вариант понравится и вам.
Ингредиенты
- Орегано (зелень) – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Кинза – полпучка
- Базилик (зеленый) – 5 стеблей
- Лайм – половина
- Чеснок – 3 зубчика
- Винный уксус – 30 мл
- Коричневый сахар – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Морская соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кинзу, орегано, базилик и петрушку измельчите в блендере. Масса должна получится слегка неоднородной.
-
Добавьте уксус, оливковое масло, сок лайма и пропущенный через пресс чеснок.
-
Всыпьте соль, коричневый сахар и хорошенько все еще раз перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
