Есть напитки, которые созданы не только для бодрости, но и для особого настроения. Латте с соленой карамелью домашнего приготовления – определенно является таковым. Имея под рукой стандартный набор продуктов, сварить его совсем не сложно.
Ингредиенты
- Сливки (33 % жирности) – 100 г
- Сливочное масло – 30 г
- Сахар – 80 г
- Морская соль (крупная) – 0,5 ч.л.
- Кофе (эспрессо) – 120 мл
- Молоко – 300 мл
- Взбитые сливки (для украшения) – по вкусу
- Лед – пару кубиков
Пошаговый рецепт приготовления
-
В сотейнике с толстым дном растопите сахар.
-
Добавьте мягкое сливочное масло, снимите с огня и перемешайте до однородности.
-
Влейте теплые сливки и снова перемешайте. Будьте осторожны, масса может брызгаться.
-
Всыпьте морскую соль, поставьте на огонь и проварите еще 30 секунд. Уберите соленую карамель сторону.
-
В подготовленные стаканы выложите соленую карамель. Необходимо наносить ее прямо на внутренние стенки стаканов.
-
Влейте горячее молоко, а затем кофе.
-
Добавьте лед, взбитые сливки и украсьте остатками карамели. Латте с соленой карамелью домашнего приготовления готово.
