Кофе

2 рецепта
Тыквенный латте

Тыквенный латте уже стал символом осенне-зимнего сезона. Тут и масса удовольствия, и красивые фото в инстаграме. А что если я скажу, что за ним не нужно специально ехать в кофейню? Все куда проще, чем кажется. Даже капучинатор не нужен!

4
Кофе с шоколадом

Если вы любите кофе и шоколад, попробуйте объединить их в одной чашке. Для этого рецепта лучше взять темный или горький шоколад с высоким содержанием какао, а кофе можно сварить любым удобным для вас способом, например, в турке или кофеварке.

1

Кофе – рецепты с фото (пошагово)

Считается, что впервые прелесть кофе оценили эфиопские пастухи. Сначала они отметили, что животные, наевшиеся листьев и плодов кофейного дерева, ведут себя очень беспокойно. Постепенно они проверили эффект на себе, и вот бодрящий кофе стал неотъемлемой частью жизни местных жителей, работающих до глубокой ночи. Особенно напиток оценили монахи во время ночных молебнов. Они и начали первыми обжаривать и перемалывать зерна. Это было в середине 9 столетия, но всемирная популярность пришла к кофе только спустя века.

Существуют десятки разновидностей растений, которые относятся к кофейным. В промышленных масштабах используются всего два сорта – арабика и робуста. У арабики сложнее аромат, а в робусте больше кофеина, поэтому в продаже чаще всего встречаются их смеси в разных пропорциях. Конечно, есть и другие сорта, но на них приходится не больше 2% всей промышленности. Кофе и кофейные напитки по праву занимают особое место в кулинарии, а количество способов их приготовления и использования постоянно растет до сих пор!