Заготовки на зиму
20.04.2023
Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами
1 ч. 30 мин.
4 порции
Лечо – это одна из моих любимых зимних заготовок, которая украсит любой обед или ужин. В этом рецепте я использую болгарский перец, помидоры и баклажаны для создания яркого, ароматного и вкусного блюда на зиму. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года, добавляя лечо в свои супы, рагу и другие блюда.
Ингредиенты
- Баклажаны – 1 кг
- Болгарский перец – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Растительное масло – 150 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Уксус – 60 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи.
Добавьте масло, сахар, соль и специи.
Доведите лечо до кипения и тушите час на слабом огне.
Добавьте уксус и закатайте лечо в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев