Всем любителям овощных заготовок очень советую такое лечо из кабачков с рисом. Это не просто салат или закуска, а полноценное основное блюдо. Выручит, когда не хочется готовить, а еще – пригодится даже в походах и путешествиях.
Калорийность
124 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 8 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте промытый рис водой и отварите почти до готовности.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте на масле 5 минут. Добавьте терутю морковь и еще через 10 минут - нарезанный перец.
-
Готовьте все вместе еще 10 минут и потом добавьте нарезанные помидоры.
-
Еще через 10 минут - кабачки, сахар и соль.
-
Продолжайте тушить 15 минут. Добавьте рис, измельченный укроп и чеснок.
-
Еще через 5 минут влейте уксус и закатайте лечо в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
