Лечо из сливы на зиму – это необычный, но очень вкусный вариант традиционного лечо. Я использую для этого рецепта только спелые, сладкие сливы и дополняю их помидорами, перцем и специями. Получается сладковатая и ароматная закуска, которая может быть гарниром, соусом или просто дополнением к другим блюдам.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 30 штук
- Сливы – 30 штук
- Помидоры – 3 штуки
- Острый красный перец – 2 штуки
- Лук – 4 штуки
- Растительное масло – 1 стакан
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Уксус – 0.5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку или измельчите блендером сливы с помидорами и острым перцем.
Добавьте масло, сахар и соль, и доведите до кипения.
Выложите туда нарезанный перец и лук.
Тушите лечо полчаса на слабом огне, влейте уксус и протушите еще пару минут.
Закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев